Supera expectativas la “XXI Feria del Tejate y Tamal”
Hiram Cano
Cocineras originaria de San Andrés Huayapam aseguraron haber superada la afluencia de visitantes y derrama económica que esperaban durante la “XXI Feria del Tejate y Tamal” que se realizó en la Plaza de la Danza durante los días 27 y 28 de julio.
La cocinera Ángeles Martínez mostró que pese a que faltaba medio día para concluir con las actividades que se programaron para este segundo y último día, sus canastos lucían prácticamente vacíos.
Durante el primer día se logró atraer a más de 40 mil visitantes y en lo que va de este día van 20 mil más, además de que las ventas para cada una de las 120 mujeres tejateras y tamaleras que participan asciende a los 5 mil pesos, indicó el regidor de cultura de ese municipio, Silverio Luis Hernández Santiago.
“Los horarios en que se reciben a más visitantes es por la tarde noche ya que duran este tiempo se lleva a cabo la presentación de la Guelaguetza del municipio de Huayapam”.
En este sentido, refirió que las participantes temían que las actividades de la feria se llevaran a cabo de manera normal, sin embargo, agradeció a los visitantes que ni las protestas de los maestros de la Sección XXII de la Coordinadora Nacional de Trabajadores de la Educación (CNTE) en el estado, evitaran el ingreso de los interesados a este espacio.
Es de recordar que, durante los dos días de Feria del Tejate y Tamal se ofreció la bebida del téjate, tamales de rajas, mole, salsa verde, chichilo, chepil, chapulin, tamal de téjate, empanadas, galletas, nieve, paletas, pasteles, pay y entre otros.
