Expendedores de chocolate piden que los dejen trabajar

Redacción.

Diversos vendedores de chocolate en todas sus presentaciones, que tienen establecimientos en el estado de Oaxaca, pidieron a las autoridades de los gobiernos federal y estatal que no les pongan trabas y les otorguen los permisos necesarios para la venta de sus productos.

En entrevista, Salvador Flores Concha, expendedor de chocolate, indicó que no necesitan apoyos de dinero por parte de los diferentes gobiernos del país, lo que piden es que se agilicen sus permisos ante varias instancias.

“… son permisos ante la secretaría de hacienda, la secretaría de comercio, algunas instancias municipales, los administradores de mercados, ya que luego se tardan mucho por los trámites burocráticos, lo que pedimos los vendedores de chocolate es agilidad en los trámites”.

Recordó que también se tienen que tomar precauciones en la siembra y cosecha del cacao, ya que la llamada plaga molinilla ataca a la planta del cacao, por lo que es necesario capacitar a los trabajadores y productores en nuevas técnicas para luchar y erradicar la molinilla, esto se hace en principio podando de manera adecuada las plantas.

Mencionó que los expendedores de cacao, vislumbran un futuro prometedor, se están preparando en técnicas de administración y distribución de sus productos de chocolate, deben de contar con nueva maquinaria, moldes, el manejo de la piedra, ya que ellos mismos construyen sus aparatos para moldear el chocolate, así como la capacitación de los empleados y modernización de sus tiendas de ventas