Esta cerveza artesanal encierra en su botella el sabor de la Navidad
CELAYA, Guanajuato..-Empresarios mexicanos en la ciudad de Celaya, Guanajuato, se dieron a la tarea de elaborar un producto que conjuntara la tradición navideña con elementos de nuestro país. Así fue como crearon una cerveza con sabor a ponche.
“Literal, le ponemos tejocote, guayaba, pera, manzana, caña, ciruela”, comenta Iván Zayas, gerente de la cervecería. “Se lo adicionamos a la cerveza para dar ese toque, ¿no?”
Su presentación es de 660 mililitros, ideal para compartirse y especial para el maridaje con los alimentos. Además de la cerveza de temporada, esta cervecería también produce otros productos con diferentes presentaciones.
“Sí, es una cerveza bastante rica, pero hay que tomarla con calma”, afirma Karl Eberthardt, maestro cervecero. “Tiene 9.2 de alcohol, es de alta graduación alcohólica”.
Desde el triturado de la cebada, hasta el proceso de macerado, hervor, fermentado, envasado y empaquetado, todo se hace de una forma minuciosa y cuidando a detalle el producto final.
