XIII Festival del Mole de Caderas
MONICA SUAREZ
Oaxaca. Oax.- Del 11 de octubre al 17 de noviembre en Huajuapan de León, Oaxaca, se llevará a cabo el XIII Festival del Mole de Caderas.
En conferencia de prensa, informaron serán sacrificadas cabezas de ganado caprino, para celebrar la edición del Festival del Mole de Caderas en Huajupan de León, Oaxaca.
Por lo que extendieron una amplia invitación a este magno evento.
Asimismo, comentaron que la matanza de chivos tiene sus orígenes desde la época de la colonia “sin embargo, se cuenta con información acerca de que el general José María Morelos y Pavón comía con sus hombres el ‘Chito‘, que no es más que la carne de chivo oreada con sal”.
