Opciones deliciosas y saludables para el lunch
Mañana estarás de vuelta en la rutina de levantarte temprano, preparar el lunch de tu pequeño y llevarlo a la escuela.
Para que no te agarren las prisas y le mandes lo primero que viste en la alacena, te damos algunas opciones fáciles y deliciosas para que encamines a tu hijo a un estilo de vida mucho más saludable.
Muchas de las recetas que te daremos no necesitan muchos ingredientes, y varios de ellos seguro ya los tienes en casa. Sólo es cuestión de dedicarle un poco más de tiempo.
Puedes intentar quitar de la dieta de tu hijo las carnes rojas con esta sencilla receta. Necesitas media taza de frijoles negros y media taza de quinoa, cebolla finamente picada y un cuarto de aguacate en cubitos. Aderézalo con un chorrito de aceite de oliva y el jugo de un limón.
Acompáñalo con tostadas horneadas, unos cuadritos de queso panela y de postre media taza de fruta picada.
Estos taquitos no van fritos, por lo que para prevenir que la tortilla se remoje, necesitas comprar tortillas de harina para wrap o pan pita. Rellénalos de pollo deshebrado y lechuga rallada y en un recipiente aparte, ponle un guacamole con unas gotas de limón.
Suena complicado pero en realidad es muy fácil y rápido de hacer. Necesitas una taza de arroz precocido y hervido, verduras picadas como zanahorias y calabazas además de chícharos. En un sartén, pon a freír las verduras cuidando no utilizar mucho aceite. Agrega el arroz y un chorrito de soya y encima pon un huevo revuelto.
Refrigerios
Un refrigerio entre comidas es lo más recomendable por los nutriólogos. Para evitar que tus pequeños recurran a las bolsas de papitas o chicharrones o dulces, te damos estas sencillas opciones.
Manzana con crema de cacahuate
Suena complicado pero en realidad es muy fácil y rápido de hacer. Necesitas una taza de arroz precocido y hervido, verduras picadas como zanahorias y calabazas además de chícharos. En un sartén, pon a freír las verduras cuidando no utilizar mucho aceite. Agrega el arroz y un chorrito de soya y encima pon un huevo revuelto.
Refrigerios
Un refrigerio entre comidas es lo más recomendable por los nutriólogos. Para evitar que tus pequeños recurran a las bolsas de papitas o chicharrones o dulces, te damos estas sencillas opciones.
Manzana con crema de cacahuate
Este snack tendrás que hacerlo un día antes, pero te garantizamos que tus hijos las amarán.
Haz rebanadas delgadas de 3 manzanas, ponlas en una charola y espolvoréalas con una mezcla de azúcar y canela.
Hornéalas por dos horas, volteándolas cada media hora, hasta que estén totalmente deshidratadas. Guárdalas en una bolsa resellable.
Puedes cambiar el azúcar y la canela por chile en polvo, el cual tendrás que espolvorear sobre las manzanas una vez que estén fuera del horno.
Queso y uvas
Probablemente el refrigerio más fácil. Sólo necesitas cubitos de queso panela, un puño de almendras o nueces y una taza de uvas. Con esta mezcla, no sólo calmara su hambre hasta la hora de la comida o de la cena, sino que también estará ingiriendo grasas buenas de las nueces.
¿Tú qué le preparas a tu hijo?
