De “error” a éxito: La historia de cómo Bimbo creó Takis tras no comprar Sabritas
Descubre cómo un error llevó a Bimbo a crear Takis, la botana mexicana que conquistó el mundo con su sabor picante y su formato único.
EXCELSIOR
Grupo Bimbo, una de las empresas mexicanas más influyentes a nivel mundial, ha alcanzado el éxito gracias a su extensa línea de productos que se distribuyen en más de 30 países. Entre sus creaciones más icónicas se encuentra Takis, una botana que ha traspasado fronteras y se ha convertido en un fenómeno global.
Sin embargo, pocos conocen que el origen de Takis y su éxito están vinculados a una serie de errores que, lejos de ser un obstáculo, terminaron por catapultar a Bimbo al éxito.
El inicio de Barcel
Roberto Servitje, presidente ejecutivo de Grupo Bimbo, compartió en una entrevista para el canal de YouTube de Oso Trava cómo un conjunto de malas decisiones y errores fueron los catalizadores para el desarrollo de productos que hoy son mundialmente reconocidos.
Servitje detalló cómo en los inicios de la empresa se presentó la oportunidad de adquirir Sabritas, una de las marcas más fuertes en el mercado de snacks en México. Sin embargo, Bimbo decidió no comprarla, una decisión que con el tiempo se reconoció como un error estratégico.
“No compramos Sabritas, fue un error. No teníamos un buen gerente y no le dimos la importancia que merecía”, comentó Servitje en la entrevista. Pero lejos de lamentarse por esta equivocación, el equipo de Bimbo se enfocó en buscar nuevas oportunidades en el mercado de botanas. Fue entonces cuando surgió Barcel, una pequeña compañía de snacks que, en ese momento, no parecía tener un gran futuro.
El crecimiento de Barcel: de un error a un éxito
Barcel comenzó como una empresa modesta, sin grandes expectativas dentro del conglomerado de Bimbo. Sin embargo, conforme pasó el tiempo y la empresa empezó a experimentar con nuevas líneas de productos, Barcel comenzó a ganar terreno.
Uno de los primeros aciertos de Barcel fue la creación de las papas Chips, un producto que logró captar la atención de los consumidores y ayudó a la marca a posicionarse en el mercado de snacks en México.
A pesar de que Barcel ya comenzaba a ser una compañía de mediano peso dentro de Bimbo, el verdadero éxito llegó con el lanzamiento de Takis, un producto que nació casi por accidente y que, sin saberlo, estaba destinado a cambiar el rumbo de la compañía para siempre.
El origen de los Takis
El éxito de Takis es indiscutible, pero su origen es tan curioso como inesperado. Según relata Roberto Servitje, el nombre de esta botana surgió de un comentario casual de la suegra de su hermano, Lorenzo Servitje, uno de los fundadores de Grupo Bimbo.
“Lorenzo se metió en un grupito de nuevos productos y sacaron los Takis. El nombre lo sacó mi hermano porque su suegra le decía: ‘ustedes los mexicanos siempre comen taquis y tortis’. Se acordó del nombre y decidieron llamarlos Takis”, explicó Roberto Servitje en la entrevista.
Así, lo que comenzó como una simple referencia a la costumbre mexicana de comer tacos, se convirtió en el nombre de una botana que sería sinónimo de éxito a nivel mundial.
¿Qué son los Takis?
Los Takis son una botana hecha a base de maíz, en forma de rollo o taco, que se caracteriza por su sabor picante y su crujiente textura. El producto fue lanzado inicialmente como una fritura destinada al mercado mexicano, pero rápidamente ganó popularidad gracias a su distintivo sabor y a su atractivo formato, que lo diferenciaba de otras botanas disponibles en el mercado.
El éxito de Takis no se limitó solo a México. Gracias a la estrategia de expansión de Bimbo y Barcel, Takis comenzó a distribuirse en otros países de América Latina, Estados Unidos y, eventualmente, en otras regiones del mundo. Hoy en día, es una de las botanas más vendidas a nivel global y un referente indiscutible de la cultura mexicana.
¿Qué significa Takis?
Curiosamente, la palabra “Takis” no solo tiene un significado relacionado con la comida mexicana. En otros idiomas, como el griego y el japonés, esta palabra tiene connotaciones muy diferentes. En griego, “taqui” significa rápido, mientras que “Taki” en japonés se refiere a una cascada. Aunque estos significados no están directamente relacionados con el producto, es interesante notar cómo un nombre tan simple puede tener resonancia en diferentes culturas.
El impacto global de Takis
El sabor de los Takis, con su característico picante, se ha convertido en un símbolo de la comida mexicana y ha sido acogido con entusiasmo en diferentes partes del mundo. A pesar de su origen en México, Takis ha logrado adaptarse a los gustos de los consumidores internacionales, quienes valoran la intensidad de su sabor y la versatilidad de la botana.
En países como Estados Unidos, los Takis se han convertido en una opción popular entre adolescentes y jóvenes adultos, quienes disfrutan del picante y la textura crujiente de la botana.
Además, la marca ha logrado posicionarse como un producto innovador en el mercado de snacks, con campañas publicitarias que refuerzan su imagen de botana extrema y atrevida.
Hoy en día, Grupo Bimbo es una de las empresas más valiosas de México, con un valor estimado de 2 mil millones de dólares, según datos de Statista. Su capacidad para aprender de los errores y adaptarse a las circunstancias ha sido clave para su éxito a lo largo de los años, y Takis es el mejor ejemplo de ello.
