Festival de los Moles se realizará pese a ineficiencia del gobierno federal: CANIRAC
Hiram Cano
Oaxaca, Oax.- Los integrantes de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC), continúan con la organización del tradicional “Festival de los Moles”, pese a ineficiencia del gobierno federal por culminar la problemática social que se vive en el estado ante las acciones de protesta de los maestros de la Sección XXII de la Coordinadora Nacional de Trabajadores de la Educación (CNTE).
Se exigen las medidas de seguridad necesarias para garantizar que las actividades culturales que se tienen programadas para la fiesta más grande de los oaxaqueños “La Guelaguetza ” se desarrollen en completa calma, indicó el presidente de la CANIRAC en Oaxaca, Onésimo Bravo Hernández.
“La ciudadanía ya está harta de la ineficiencia de las autoridades y de la protección a intereces particulares que en nada benefician a la ciudadanía”.
El Festival de los Moles iniciará el día 21 en el jardín el Pañuelito a partir de las 13:00 horas; al igual que el día 22 que iniciará con la salida de un convite de la catedral que dirigirá a los interesados, a la muestra gastronómica en el Jardín Etnobotánico para la degustación de 28 moles de todas las regiones del estado.
Algunos de los moles que se podrán degustar durante estos días y en los más de 60 restaurantes adheridos a la CANIRAC son el coloradito, moles negro, chichilo, verde, de olla y entre otros.
