Arranca la Feria Decembrina del Mezcal
El imparcial
Para esta primera edición, invierten productores 2 millones de pesos.
Con una inversión de dos millones de pesos y con la participación de 40 productores, más la presencia de agroindustriales, se inauguró ayer la primera Feria Decembrina del Mezcal que estará del 21 al 30 de diciembre en el Paseo Juárez El Llano.
Para el inicio de esta actividad comercial, una calenda con marmotas partió de la explanada del templo de Santo Domingo de Guzmán y arribó al Paseo Juárez, donde fue el corte de listón.
También los funcionarios de los niveles estatal y federal que estuvieron presentes, fueron parte de un ritual indígena de sanación y purificación, a base de incienso, tambores y flores de diversos tipos.
En un ambiente de fiesta se celebró esta actividad cuyo objetivo será exponer miles de litros de esta bebida que es característica de la entidad destacando la producción artesanal que se realiza en las ocho regiones de la entidad.
El presidente del Patronato Nacional de la Industria del Mezcal, Román García Robles, señaló que después de sumar esfuerzos, organizaron esta primera feria que tiene como objetivo visibilizar a decenas de productores.
Del mezcal artesanal en los palenques, se producen 70 litros por cada destilador en turno de ocho horas, siendo desvalorizado el esfuerzo de los productores, aunado al raquítico impulso gubernamental, por lo que se esperan más programas de protección al agave, proyectos a corto, mediano y largo plazo que incidan en fomentar esta actividad.
“Aunque el mezcal oaxaqueño está protegido y no está en riesgo porque tenemos la denominación de origen y seguimos trabajando como hace varios años, buscamos la forma de que nos conozcan y llegar a más público”, señaló.
Precisó que a diferencia de la Feria Internacional del Mezcal, en esta ocasión no estarán presentes los productores de otros estados que comparten con Oaxaca la denominación de origen.
Por su lado, el secretario de Turismo del Gobierno del Estado, Juan Carlos Rivera Castellanos, externó que estas actividades incidirán en la llegada de los turistas a esta ciudad que requiere del impulso de todos para volver a su ocupación histórica.
Esta feria será con la participación de 40 empresas del estado de Oaxaca, cuyo objetivo es lograr la visita de 40 mil turistas en el parque El Llano durante esta exhibición.
Además, contempla la participación de los mezcaleros artesanales de las ocho regiones de la entidad, quienes pretenden abrir las puertas de la comercialización.
El costo para la entrada será de 40 pesos, para esta exposición que contempla diversas actividades musicales y culturales en los horarios de las 18:00 a 20:00 horas.
