Anuncian Festival Etnococina en plaza de la Danza
Yazmin Ramírez
Anuncian Festival Orígenes de la Etnococina de Oaxaca, el cual se llevara a cabo del 14 al 18 de noviembre 2013, en donde más de 60 pueblos de las 17 etnias presentaran su gastronomía, asimismo participaran las ocho regiones y restaurantes afiliados a Canirac.
En este festival se presentara la diversidad, la riqueza y la importancia del estado, destacando que esta es la primera edición se ve creada por la necesidad de CANIRAC por hacer conciencia de la importancia que tiene la gastronomía en Oaxaca de tal manera que se conozca la vanidad y riqueza de las 17 etnias.
El objetivo de fortalecer el sector turístico y de igual manera se buscara que se crezca a nivel nacional e intencional el cual tendrá un costo de un millón cuatrocientos mil pesos.
Los restaurantes a participar Zandunga sabor Istmeño, Parador San Miguel, el Tipivo, Casa Mayordomos danzantes, amarantos, Hotel Quinta Real entre otros.
Asimismo, se destacó que Hugo Jaquin a pesar de ser una persona no grata es quien está llevando a cabo la elaboración del proyecto de la escuela de gastronomía y el cual la está impulsando.
Por ello, se espera tener un ingreso de treinta millones de pesos, resaltando que en esta participen personas locales y extranjeras, el cual no tendrá costo.
