Anuncian “Feria del chile y ajo”; piden apoyo para continuar con la siembra
Nahum Villavicencio.
Al dar a conocer “La feria del Chile y Ajo” el presidente municipal de San Sebastián Abasolo, Tlacolula solicitan a los gobiernos Federal y local apoyos para continuar con la siembra de estos productos.
El edil destacó que su comunidad ubicada a 20 minutos, no recibe apoyo para continuar con la producción, por lo que en ocasiones se les complica realizar la siembra de esos productos.
El año pasado los atacó la plaga el “chino”, lo que pone en riesgo la producción y en jaque a los productores, quienes también se ven afectados por la introducción de productos del estado de Puebla.
“…En Puebla siembran el producto con muchos químicos y lo riegan con aguas residuales, sin embargo en el pueblo lo hacemos con aguas de pozos profundos y no tienen químicos algunos, por lo que son más sanos”.
Sin embargo el hecho de que sean naturales al 100 por ciento, provoca que no se desarrollen tanto como los productos que tienen químicos, lo que no resta calidad pero si la venta pues muchas veces el consumidor prefiere chiles o ajos mucho más grandes.
La ventaja del ajo oaxaqueño sembrado de manera natural es que puede durar hasta un año sin que se seque, mientras que el otro no aguanta, “…nuestras especies son endémicas y por tanto mucho más saludables”.
En San Sebastián el porcentaje de la población que se dedica en un 90 por ciento, es decir que más de 2 mil 500 habitantes de los 3 mil de la zona obtienen su sustento económico de la siembra de estos productos.
Por ello pedimos apoyo, ya que de la Ciudad de Oaxaca llegan acaparadores que compran el producto a menor precio.
LA FERIA
-Se realizara el 27 de abril
-Expondrán entre 30 a 40 productores
-Invertirán alrededor de 100 mil pesos
-También tendrán exposición gastronómica
-Se instalará frente a Palacio Municipal
-Se realiza desde 1970
