Recomienda IMSS Oaxaca no caer en excesos de comida durante festejos de fin de año
Con alimentación saludable se pueden prevenir enfermedades.
COMUNICADO
Con el objetivo de que la población cuide su alimentación durante las fiestas decembrinas con un estilo de vida activo y saludable, el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en Oaxaca a través de la coordinación de Nutrición recomienda no caer en excesos de comida y con ello evitar el sobrepeso y la obesidad.
La alimentación y la actividad física son los factores más importantes para mantener la salud, pero cuando se come de manera inadecuada el organismo se deteriora y aparecen enfermedades como desnutrición, sobrepeso, obesidad, diabetes, presión alta, osteoporosis, infartos, embolias, algunos tipos de cáncer o incluso trastornos neurológicos, expresó la especialista en Nutrición y Dietética, adscrita al Hospital General de Zona (HGZ) No. 1 en la entidad, Diana Flor García Lozano.
Recomendó que, para la cena de Navidad y Año Nuevo, se debe evitar preparaciones fritas, empanizadas o capeadas, ya que absorben demasiada grasa, lo recomendable es la técnica de cocción al vapor, empapelados, asados o al horno, pues para mantenerse sano y activo es importante tener buena alimentación.
La nutrióloga del IMSS dio a conocer que en el caso de adultos mayores, se presentan de manera natural carencias de sustancias nutritivas como calcio, folatos, hierro, tiamina y otras vitaminas, ya que la digestión suele ser más lenta y dificultosa debido a la pérdida de dientes y a que disminuyen las secreciones del estómago.
Por ello, recomendó aumentar la ingesta de frutas, verduras y cereales, e incluso pueden ser necesarios los complementos alimenticios. Incluir en cada comida por lo menos una ración de frutas, verduras, cereales y leguminosas sería lo ideal para una sana alimentación, indicó.
También se deben incluir frutas como ingrediente de los platillos ya sea en ensaladas o en postres, “las de temporada son excelente opción, como guayaba, naranja y mandarina, porque nos aportan vitamina C para reforzar el sistema inmunológico; usar con moderación sal y azúcar, así como aumentar la cantidad de fibra en la alimentación”.
García Lozano subrayó que las bebidas azucaradas como refrescos y jugos de frutas deben sustituirse por preparados con agua natural o mineral y trozos de frutas naturales o deshidratadas. En esta temporada el ponche en una bebida tradicional, que es saludable, siempre y cuando no se le añada mucha azúcar.
Dijo que se puede optar por productos de panadería integral, a base de masa madre o elaborados en panadería artesanal.
La especialista en Nutrición y Dietética del HGZ No. 1 reiteró que con una alimentación saludable, consumo de agua simple y práctica de actividad física diaria se pueden prevenir enfermedades; y para alcanzar y mantener un peso adecuado a la estatura es importante que exista un equilibrio entre la cantidad de calorías que se consumen y la cantidad de calorías que se gastan.
