Feria del Tejate, San Andrés Huayapam
MONICA SUAREZ
Oaxaca. Oax.- Mujeres tejateras del municipio de San Andrés Huayapam ubicado a escasos 20 minutos de la cuidad de Oaxaca, realizan su tradicional feria del tejate el próximo domingo 25 de marzo del presente año.
En el marco de las festividades de la Semana Santa, la presidenta de la Unión de Mujeres Productoras de Tejate de San Andrés Huayapam, Rosario Aquino Ramirez, acompañada del presidente municipal, de San Andrés Huayapam, Alberto Mateo García, señaló que pondrán a la venta sus productos, dando a conocer al turismo nacional y extranjero los deliciosos manjares que forman parte de la tradición gastronómica de Oaxaca.
Mencionó que en la explanada de su población realizarán este magno evento, a partir de las once de la mañana.
Asimismo, destacó que en esta Edición de la Feria, los visitantes podrán degustar la ancestral bebida elaborada con maíz, semillas de mamey, cacao y la rosita de cacao, ingrediente principal.
Abundo que también habrá productos derivados del tejate, como: galletas, nieves, nicuatole y pasteles.
Aseguró que se cuenta con certificaciones emitidas por la Secretaría de Salud que garantizan la higiene en el proceso de elaboración y venta de los productos.
Abundo que la seguridad pública está garantizada para la vialidad en esta demarcación.
Indico que el año pasado recibieron a 40 mil visitantes.
