Aumentarán precio del pan de dulce y blanco en Michoacán

MICHOACÁN

Se proyectan aumentos en el precio del pan dulce y blanco ante el alza de insumos que se ha dado a lo largo del 2018, indicaron empresarios de la industria panificadora.

Aunque no tienen estimados los centavos o pesos que aumentarán en sus productos, será decisión de cada panadería el revisar sus números al interior y decidir si incrementan o no.

Traemos un incremento de 60 pesos en el costal de harina que prácticamente estamos hablando de 15 por ciento de su costó hace un mes al que tenemos hoy, traemos las grasas, todo lo que son ingredientes complementarios, como el chocolate, en fin, margarinas, mantequilla que vienen incrementándose”, explicó Oliverio Cruz Gutiérrez de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa).

Los michoacanos esperan que no se de el aumento, porque aseguran cada vez disminuye el número de piezas que pueden adquirir para sus hogares.

Puede ser preocupante pero también razonable si a ellos les suben los insumos pues también suba el producto, ya no podría consumir lo mismo, siempre hay una disminución”, comentó Sandy, una de las consumidoras.

La Canainpa en Michoacán indicó que durante el 2018 cerraron 80 panaderías que no pudieron sostenerse por el alza en insumos.

Actualmente hay en Michoacán 4 mil panaderías y en Morelia, la capital, 860.

Creo que si afectaría un poco porque es algo básico para las familias, en las mañanas lo necesitan los niños y si afectaría un poco la economía de las personas”, dijo Priscila, otra consumidora.

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